Nouveau Chef de cuisine au GAYA RESTAURANT

Le GAYA a le plaisir et l’honneur de vous annoncer l’arrivée d’un nouveau chef dans nos cuisines nommé « Namhyung Woo » qui intègre notre équipe à partir du Vendredi 31 Décembre ! 

Namhyung nous vient tout droit de New York ! Il était propriétaire jusqu’en mars 2021 du Restaurant « ON » au 110 Madison Avenue à Manhattan où il a obtenu le Bib gourmand par le guide Michelin.  

À partir de Samedi 8 Janvier, il va intégrer à notre nouvelle carte ses spécialités Coréennes & Américaines ! (Fusion Food)

Il a été référencé dans plusieurs magazine comme le New Yorker, Grub hub, New York Times, New York Grub Street, Eater Magazine… 

Approché par des chefs étoilés, ils lui demandent la permission d'utiliser une de ses recettes originales.

Il a été formé par 2 Chefs étoilés : 

• Chef Hoyoung kim de « jung sik » 2 étoiles Michelin.

• Chef Jo hee sook de « han sik kong gan » 1 étoile Michelin.

La philosophie qui l’anime, est l'importance de montrer l'hospitalité aux clients. Il veut s'assurer qu’ils vivent une expérience enrichissante et que leurs cinq sens soient pleinement engagés.

Avant son restaurant, il était Chef cuisinier pendant 2 ans au
« Her Name is Han » 17 East 31 Street à New York.
Élu parmi les 50 meilleurs restaurants du monde ! 

Booking Table 
06 23 88 51 63

GAYA RESTAURANT BAR LOUNGE 
Avenue Étienne Rabattu 
13480 Cabriès (zone my palmeraie)